老婆吃鍋 宜蘭神秘名店 豆類製品的行家 這家不告訴你我對不起你

 當初看到這家店，只是在google map找其他地點，不小心滑到，看到名字覺得好特別，叫做老婆吃鍋，那既然是火鍋就來吃吃看吧，沒想到拜訪後才發現，這家店是如此不簡單。

外觀是一間獨棟的美麗別墅

白色的外牆加上一些拼湊的磚，設計感強烈，像是民宿不像火鍋店

後面有一個蠻大的停車場，約莫可以停10台車以上，放眼望去是田野，很清幽舒適。

進到店裡，裝潢好美，空間利用的淋漓盡致，挑高外又有很多透視的部分，但被不合時宜的聖誕樹擋住了，差不多該換成充氣財神爺囉~~

LOGO好可愛，這籃底白字所向無敵阿

等待時有很多給小朋友玩的玩具

等了約五分鐘後成功進到店內~~餐具好美，光線超漂亮，讓我有一種在拍時尚雜誌的錯覺(雖然我也沒拍過)

紅茶一大壺可以自己倒，好喝的古早味香甜紅茶，小朋友會很愛的

配火鍋實在絕配，豆類製品，豆漿豆皮等等跟紅茶有一種意料之外的契合感，就像花蓮的早餐店賣豆漿紅茶那種感覺吧!!!??只能說店家用紅茶作為飲品的巧思很細心阿。

(不愛喝甜的還是有一壺水在旁邊唷)

菜單在此，湯底很特別阿！！已經幫各位問過了神秘湯底是啥，就是紅燒牛肉跟牛奶藥膳

但不是每天都有的，最近店家比較忙，所以一段時間沒出

附餐居然有韓式泡麵，一定要點一下的

醬料的部分，在座位上就會放著三小碟，有辣椒、大蒜跟蔥，都是現切的，香氣直逼腦門，真是太棒了啦~~~就算加不夠，店家都很貼心的隨時詢問是否要續加。

旁邊有一罐小壺的是醬油，有點鹹，可惜沒有醋可以調和一下

這個醬料是味噌醬，沾肉片超棒的!!!!!店家特製

麻辣豆漿湯底上桌了~~~~

煮久了還會有豆渣浮上來，是正常現象，裡面有加了一些香料，整鍋湯底非常的香，但沒有麻的感覺，是一種很創新的口感，之前聽說豆乳鍋系列，都是偏日式，類似辣味噌的湯底，少數才有豆漿加辣豆腐乳的做法，但老婆吃鍋的這個湯底，非常特別，直接是麻辣豆漿湯，喝起來溫醇不刺激，是舒適又溫柔的辣味，口味好獨特阿！

煮了一陣子就會浮出像這樣的豆渣，是可以吃的，味道94豆味

麻辣附贈老油條，好香脆好好吃阿，附贈的還給了如此多!!

附餐韓式泡麵駕到!!!!

菜盤有夠豪邁，光葉菜類蔬菜就有3種左右，根莖類甚至還有苦瓜耶

肉盤擺盤好華麗，而且很多片，這邊有一個巧思，是附上生洋蔥絲

把煮好的肉片，包裹著一些生洋蔥絲，再沾一下秘製味噌醬，有甜有鹹有辣的多層次口感搭配牛肉的味道，豆類牛肉片火鍋饗宴在口中狂舞!!!!圓舞曲!!!!!!!!!

同場加映豆皮，雖然我不是製作豆皮的專家，但我知道坊間豆皮有分炸豆皮、有機豆皮、生豆包、腐竹等等的，這一個應該是生豆包偏腐竹口感，吸飽飽湯汁又鮮嫩好吃

豆類專家真的太厲害了，我感受到這豆皮的蓬勃生機與生生不息的豆感

更狂的來了，要準備來煮Q彈的韓國泡麵囉~~~這種粗粗的泡麵配上辣湯，簡直是冬夜中溫暖的那把火，用力的吸麵吧!!!!!!!!

先在碗裡加一點點大蒜跟蔥，還有味噌醬

把8分熟的麵撈起來，太軟就不好吃了@皿@

加一點湯汁後攪拌均勻，最後在灑上一抹青蔥，完美點綴

這一碗萬惡的麵，這是最好的麵也是最壞的麵啊!!!!

就算知道他飽，就算知道他多，但還是在30秒內真空式風暴般吸麵吸乾了

店家附上的甜點，果然是豆類專家製作的豆花，好天然好好吃，配上黑糖水跟粉圓

底下還有大紅豆

這家我沒介紹真的對不起你也對不起我自己，會對不起太多人，所以要好好介紹。

在吃的很多個瞬間我都忍不住張大眼睛，瞪著前方，然後咀嚼時在閉上眼睛享受，這種天然的豆漿麻辣鍋，實在好難找，能夠這樣扎扎實實的吃上一次，真的是人生一大的絕妙享受，至少今天以後我走出去，能夠驕傲的抬頭挺胸，告訴別人說，我是吃過老婆吃鍋的豆漿麻辣鍋的人，謝謝老闆這樣認真的製作如此優秀的火鍋湯底，以及用心的經營這樣棒的火鍋店，因為這場在老婆吃鍋的饗宴，讓我繼續堅信寫火鍋誌的路是正確的，走出門外向招牌一鞠躬(實際沒有，鞠躬在心裡)。

店家資訊

宜蘭市環市東路二段680號

03-938-3535

營業時間  週一至週日11:30-15:00,17:30-21:30

(強烈建議平日去用餐前先致電確認有無開店，我曾平日撲空多次)

這餐495元(含10%服務費)不能刷卡